HOMEMADE
Lassi à la mangue
pour 4 portions / verres
| 2 cuillères à soupe | Mangue Carotte |
| 250 ml | d'eau |
| 1 | mangue |
| 300 g | de yaourt nature (1,5 %) |
| 1 cuillère à soupe | de sucre brun |
| 1 cuillère à café | de curcuma |
| 2 cuillère à soupe | de jus de citron |
| 1 cuillère à café | d'eau de rose (facultatif) |
| 1 pincée | de sel |
Préparation | 1 | Chauffer l'eau à 100 °C, faire infuser le thé aux fruits Mangue-carotte. Laisser infuser 8 à 10 minutes. Laisser refroidir le thé. | | 2 | Couper la mangue en petits morceaux et réduire en purée avec le yaourt, le sucre brun, le curcuma et le jus de citron. | | 3 | Ajouter le thé infusé refroidi. Ajouter éventuellement l'eau de rose. | | 4 | Verser dans des verres et déguster avec une paille. | | Autres recettes délicieuses et de saison 
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