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HOMEMADE 
Lassi à la mangue

pour 4 portions / verres

2 cuillères à soupe  Mangue Carotte
250 ml d'eau
1 mangue
300 g  de yaourt nature (1,5 %)
1 cuillère à soupe  de sucre brun
1 cuillère à café  de curcuma
2 cuillère à soupe  de jus de citron
1 cuillère à café  d'eau de rose (facultatif)
1 pincée  de sel

Préparation

1

Chauffer l'eau à 100 °C, faire infuser le thé aux fruits Mangue-carotte. Laisser infuser 8 à 10 minutes. Laisser refroidir le thé.

2

Couper la mangue en petits morceaux et réduire en purée avec le yaourt, le sucre brun, le curcuma et le jus de citron. 

3

Ajouter le thé infusé refroidi. Ajouter éventuellement l'eau de rose. 

4

Verser dans des verres et déguster avec une paille.

 

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