MINI KOUGLOFS AU
mangue-mandarine®
Pour 12 kouglofs
| 230 g | farine |
| 1 | œuf |
| 200 ml | eau bouillante |
| 30 g | thé/infusion aux fruits mangue et mandarine |
| 100 g | sucre |
| 1 sachet | sucre vanillé |
| 1 sachet | levure |
| 1/4 c.à c. | sel |
| 75 g | beurre |
| 1 boîte de | mandarines |
Préparation | 1 | Graisser les moules à kouglofs (ou moules à muffins). Préchauffer le four à 175 °C en le réglant sur chaleur supérieure/inférieure. | | 2 | Laisser infuser le thé mangue et mandarine dans 200 ml d’eau bouillante pendant 10 min. | | 3 | Mélanger le sucre, le sucre vanillé, l’œuf, le beurre et le sel jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajouter la farine et la levure chimique. | | 4 | Puis, y incorporer le thé mangue et mandarine. Ignorer les petits grumeaux, car ils disparaîtront à la cuisson. | | 5 | Ajouter les mandarines et les incorporer avec la spatule. | | 6 | Répartir uniformément la pâte dans les moules à kouglofs avec deux cuillères à soupe. Faire cuire au four sur la grille du milieu pendant 20 à 25 minutes. | | Autres recettes délicieuses et de saison 
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