Graisser les moules à kouglofs (ou moules à muffins). Préchauffer le four à 175 °C en le réglant sur chaleur supérieure/inférieure.
2
Laisser infuser le thé mangue et mandarine dans 200 ml d’eau bouillante pendant 10 min.
3
Mélanger le sucre, le sucre vanillé, l’œuf, le beurre et le sel jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajouter la farine et la levure chimique.
4
Puis, y incorporer le thé mangue et mandarine. Ignorer les petits grumeaux, car ils disparaîtront à la cuisson.
5
Ajouter les mandarines et les incorporer avec la spatule.
6
Répartir uniformément la pâte dans les moules à kouglofs avec deux cuillères à soupe. Faire cuire au four sur la grille du milieu pendant 20 à 25 minutes.
