Laver les oignons nouveaux et les couper en rondelles. Hacher finement le persil et la ciboulette.
2
Chauffer l’huile d’olive dans une casserole et y faire revenir les oignons nouveaux.
3
Ajouter les herbes et faire dorer le tout brièvement. Puis, ajouter le bouillon de légumes et laisser mijoter à feu moyen. Incorporer deux sachets pyramides de l’infusion aux plantes gui et gingko FLORAGOLD® et faire cuire le tout pendant 15 min.
4
Ensuite, retirer le thé de la soupe et la mixer avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
5
Incorporer la crème aigre, puis mixer à nouveau. Garnir la soupe aux herbes de quelques gouttes d’huile d’olive et d’herbes fraîches.
