Préparation | 1 | Laisser infuser le thé fraise-rhubarbe dans l’eau bouillante pendant 8 à 10 min. Puis, mettre au frais. | | 2 | Porter à ébullition la crème, le sucre et les graines de la gousse de vanille, et laisser mijoter environ 10 minutes, tout en remuant. | | 3 | Plonger la gélatine dans de l’eau froide. Puis, dissoudre la gélatine essorée dans la crème. | | 4 | Verser la crème dans les moules et laisser durcir au réfrigérateur pendant au moins 3 heures (ou de préférence toute la nuit). | | 5 | Laver les fraises, et les réduire en purée avec le sucre et le thé froid. | | 6 | La Panna Cotta à la sauce fraise-rhubarbe est prête. | | Autres recettes délicieuses et de saison 
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