Nos thés first flush, confectionnés à partir des premières récoltes suivant la période hivernale dans les plantations de thé Darjeeling, garantissent un plaisir aromatique immense. Les très jeunes bourgeons de feuille renferment une quantité d’huiles essentielles. Ils sont donc récoltés minutieusement et traités avec le plus grand soin. À cela s’ajoute également les deux feuilles supérieures (« two leaves and a bud »). Une fois que nos goûteurs de thé expérimentés ont dégusté chaque récolte, les thés sont transportés par avion afin d’épargner un long voyage aux bourgeons qui sont alors très vulnérables. La production a lieu entre fin mars et début avril.