- FLORAPHARM®>
- Blog>
- Detail
YUZU
Eine außergewöhnliche Zitrusfrucht
Nein, diese lustig aussehende, mit Samen gefüllte Frucht ist keine deformierte Zitrone oder eine verfärbte Orange. Es ist eine exotische Zitrusfrucht aus Japan, die Sie auf Ihrem Radar haben sollten.
Das Wichtigste zu Herkunft und Geschichte
Die etwa mandarinengroße Yuzu wird hauptsächlich in Japan, Korea und China angebaut. Sie ist unglaublich duftend, aber auch super sauer und herb, was bedeutet, dass sie nicht zum puren Verzehr gedacht ist. Sie gibt nur wenig von ihrem wertvollen Fruchtsaft ab und man verwendet sie auch als Gewürz oder erkältungshemmende Bäder. Auch in traditionellen, asiatischen Bräuchen spielte Yuzu eine wichtige Rolle: So wird in Überlieferungen von der therapeutischen Verwendung der Yuzu berichtet. In Spalten geschnitten und eingelegt soll sie rissiger Haut Linderung verschaffen und mit ihrem Duft böse Geister vertreiben.
Ein echter Alleskönner
Diese Superfrucht ist nun auch bei uns gefragter denn je. Sie gilt als Geheimtipp von Spitzenköchen, die ihre Schale und ihren Saft zum Aromatisieren in der Küche verwenden. Noch dazu soll sie zu einer gesunden Ernährung beitragen. Zunächst erinnert sie stark an Zitrone, doch schnell werden Sie merken, dass ihr Geschmack viel komplexer und intensiver, aber nicht so sauer ist. Wir haben sie in unserem Früchtetee Yuzu mild natürlich mit weiteren unschlagbaren Zutaten, wie Spinat und Kurkuma kombiniert, die diesen Früchtetee zu einem genialen Geschmackserlebnis machen.
Doch auch in unserem Früchtetee Fest der Farben sorgt die einzigartige Frucht für das gewisse Etwas und die pure Erfrischung.
