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Hocharomatischen Genuss garantieren unsere Flugtees, die aus den ersten Pflückungen nach der Winterruhe in den Teegärten Darjeelings entstehen. Die ganz jungen Blattknospen enthalten eine Fülle an ätherischen Ölen, werden sorgfältig geerntet und mit größter Umsicht verarbeitet. Dazu kommen die beiden obersten Blätter („two leaves and a bud“). Nachdem unsere erfahrenen Tee-Taster die einzelnen Pflückungen verkostet haben, werden die Tees per Flugzeug transportiert, um den sehr empfindlichen Knospen eine lange Reise zu ersparen. Produktionszeit ist Ende März und Anfang April.